A bodzaszörp elkészítéséhez fontos, hogy a bodzavirág begyűjtése megfelelő legyen. A jó minőségű házi bodzaszörp készítés alapfeltétele a kiváló alapanyag, azaz a frissen szedett, ép bodzavirág. De mik azok a tudnivalók, amiket még érdemes figyelembe venni ahhoz, hogy a lehető legjobb minőségű bodzavirágokat tudjuk begyűjteni? Kellő odafigyeléssel ez nem jelenthet gondot. Az alábbiakban részletezzük a tudnivalókat.
Bodzavirág begyűjtése
A virág begyűjtésénél a következőkre kell figyelned.
Bodzaszörp készítéshez a fekete bodza (Sambucus nigra) virágait gyűjtjük.
A bodzabokor lehetőleg távol legyen a forgalmas utaktól. Száraz időben gyűjtsd, hogy a virágszirmok ne barnuljanak. A virágernyő legyen ép, nyílott állapotban. Ha kicsit megrázod, ne hulljanak a szirmok.
A bodzát szeretik a tetvek, ezért figyelj arra, hogy olyan virágot gyűjts, amin nincsenek. A virágernyőt pici szárral együtt vágd le, közel az elágazásokhoz. A szedéshez célszerű kosarat vinni és abba gyűjteni, így a virágok szellőzni tudnak. Ne nyomd össze, hogy feldolgozásig maradjanak épek a virágok.
A szedésből hazatérve rövid időn belül dolgozd fel a virágokat, sokáig nem tárolhatók. A bodzavirágokat szárítani is lehet, ha nincs időd azonnal nekiállni a bodzaszörpnek.
fekete bodza virágát szabad gyűjteni szörpkészítés céljára. Ne téveszd össze